인생 순대국 제주 남원읍 맛집 범일분식

제주 남원읍 맛집 범일분식 인생 순대국

 

오늘은 아주 특별한 순대국집 한곳 소개할까 합니다. 제주 서귀포시 남원읍에 위치한 범일분식... 개인적으로는 지금까지 먹었던 순대국 중에서 거의 최고로 꼽을만한 곳으로, 순대국 좋아하신다면 제주여행길 필수가 아닐까 싶습니다. 제주도는 찹쌀순대가 대표적인 형태의 순대인데, 그 찹쌀 순대로 만든 최고의 순대국...

 

 

 

 

제주 서귀포시 남원읍에 위치한 범일분식에 도착했습니다. 시골마을 큰 길가... 조용한 동네... 순대국집 이름에 분식이라는 명칭이 붙은 것도 재미나고, 외관 자체에서 뭔가 포스가 느껴져서 더욱 기대가 큰 식당입니다.

 

외부에서도 느껴지지만, 가게 내부는 작은 편입니다. 바깥쪽 홀에 테이블 4개정도, 안쪽 방으로도 그 정도의 숫자... 식사 시간에는 대기가 필수이니, 이점 감안하고 방문하셔야 합니다.

 

영업시간은 오전 9시부터 오후 5시까지... 매주 토요일은 휴무... 재료소진시 마감이여서 거의 5시 이전에 문을 닫습니다. 심할 경우는 오후 2시 이전에 문을 닫을 때도 있구요.

 

메뉴판... 심플합니다. 순대백반 7천원, 순대한접시 만원... 각각 하나씩 주문했습니다. 막걸리 한잔도 급 땡겼지만, 운전이 발목을 잡네요.

 

잠시 기다리면 몇가지 찬과 함께 나오는 한상...

 

먼저 순대국...

 

조금 작은 사이즈의 뚝배기지만, 그 뚝배기에 넘치게 내용물이 담겨져 나옵니다.

 

일단, 국물이 상당히 특이한데요, 된장이 베이스인 국물에 들깨가루를 엄청나게 집어넣은 스타일입니다. 밀도가 아주 높은 국물이지만, 굉장히 담백한 맛이 특징... 다른 순대국집에선 접해본적이 없는 맛이여서, 더욱 특별한 맛의 순대국입니다.

 

순대국안에 담긴 내장과 순대...

순대 자체가 아주 많은 편은 아니지만, 순대의 퀄러티 자체가 워낙에나 높아서 만족도가 높습니다. 말씀드린대로 제주 전통의 찹쌀순대로 만든 것이여서, 그 점에서도 높은 점수를 줄만한 곳...

 

순대사진 한장 더 남겨봅니다. 그냥 막 만든 순대가 절대로 아닌...

 

다음은 순대 한접시...

오소리감투와 간 그리고 순대가 꽤나 푸짐하게 담겨져 나옵니다. 둘이서 가면, 저희들이 주문한 것처럼 주문하는게, 가장 좋은 방법... 운전의 방해만 없다면, 막걸리까지 추가한다면 금상첨화이구요.

 

간...

지금까지 먹었던 순대용 간중에선 가장 신선하고 맛난 돼지간이였습니다. 매일매일 재료가 소진되는 곳인데다, 삶는 방법까지 뭔가 특별함이 있어서, 돼지간이 이렇게 맛날수도 있다는 것을 알게 해준 곳...

 

오소리감투...

순대에서 가장 맛있는 부분... 돼지 위... 쫀득한 식감이 누구에게나 통하는 맛입니다.

 

그리고 마지막으로 순대...

대창인지 막창인지는 모르겠지만, 어쨌거나 탱글탱글한 창자에 찹쌀을 기본으로 한 속재료를 꽉 채워넣은 것입니다. 개인적으로 제주에서 찹쌀순대 여러번 먹어봤지만, 이곳 찹쌀순대가 최고입니다.

 

제주도 순대 맛집 서귀포 옛날순대 순대국밥 찹쌀순대

반찬으로 나온 깻잎과 먹으면 궁합이 상당히 좋습니다.

 

순대사진...

 

뚝배기에 밥을 말아서 마무리를 합니다.

 

그러다보면, 금새 비워지는 그릇들... 제주 남원읍 맛집 범일분식... 아주 맛있게 잘 먹었습니다.

 

말씀드린대로 개인적으로는 이곳 순대를 제주에서는 최고로 꼽고 싶습니다.

 

아니, 찹쌀순대로만 따진다면 전국 최고라고 해도 과언은 아니겠는데요, 따라서 순대국 혹은 찹쌀 순대 좋아하신다면, 이곳 남원 범일분식 필히 가보시길 권해드립니다. 아마, 후회는 없을 듯...