호남원조식당 대구 반고개 무침회맛집 호남식당

대구 반고개 무침회 맛집 호남원조식당 호남식당

오늘은 대구 한달살기 7일째... 어딜갈까 고민을 하다가, 대구 서구쪽으로 나가봤습니다. 그렇게 서구에 있는 와룡산을 돌아본 후 방문한 곳이 오늘 소개해드린 호남원조식당인데요, 대구 서구 반고개 무침회 골목에선 맛있기로 이름난 오래된 무침회맛집이 바로 이곳입니다. 무침회는 오징어와 소라 등을 넣고 무우와 미나리 등의 야채를 매콤한 고추장 소스에 비벼서 내놓는 음식인데요, 대구 서구쪽에는 이런 무침회를 판매하는 식당들이 한 골목을 이루고 있는 무침회골목이 있습니다. 그 식당들 중 하나... 안 먹어보신 분은 꼭 한번 드셔보시길 권해드립니다.

 

 

 

 

대구 호남원조식당에 도착했습니다. 하지만, 가는날이 장날이라고, 가게를 새단장했더군요. 장소는 예전부터 있던 곳이 맞는데, 건물을 새로 올린듯... 가게 입구에 있는 SINCE 1968이라는 글짜가 눈에 확 들어옵니다. 그만큼 오래된 곳이고, 또 그만큼 단골도 많은 곳입니다.

 

아래의 사진이 예전 건물 사진입니다. 예전에 가봤을때 찍어 둔 것...

 

바로 옆 작은 길 안쪽에 주차장이 있구요, 약 10여대를 주차할만한 공간이 있습니다. 반고개골목 중간쯔음에도 공영주차장이 있는데, 2시간 무료로 알고 있습니다. 참고하시길...

 

가게에 들어가서 물어봤습니다. 건물을 새로 올리고 내부도 정리가 안된 상태여서 영업을 하진 않은 모양이다 싶었지만, 다행히도 포장은 된다고 하네요. 그러고보면 꽤나 열심히 하는 곳입니다. 웬만하면 영업 전체를 쉴수도 있는데... 그게 어찌보면 지금까지 살아남은 비결일수도 있겠지만... 여하튼, 포장으로 대짜하나 주문했습니다. 가격은 2만원...

 

그렇게 포장해서 가게를 나왔구요,

 

집으로 돌아와서 풀러봤습니다.

 

상추와 무침회 내용물 그리고 무침회 양념장이 들어있습니다. 가게에서 먹으면 재첩국도 나오는데, 그건 포장할때 주진 않는 모양이네요. 재첩국 맛도 좋으니, 저희처럼 어쩔수 없는 경우가 아니면 가게에서 직접 드시는 것을 추천해드립니다. 이래저래 번거롭지도 않고 하니...

 

내용물들 사진... 사실 별거 없습니다. 무우와 미나리에 오징어 삶은 것과 소라 삶은 것을 고추장 양념에 버무려 내놓는 것이니... 하지만, 확실한 것은 한번도 안먹어 본 사람은 있어도, 아마 한번만 먹어본 사람은 없을거라는 것...

 

양념장... 내용물에 비해서 양념장 양이 많습니다. 어찌보면 이 반고개 무침회는 이 양념장 맛이 중요하니, 가장 중요한 포인트이겠습니다.

 

무침회 속재료... 야채를 포함해서 네댓가지가 전부입니다.

 

볼에 담아서 무쳐봤습니다. 가게에서 먹었으면 굳이 할 필요가 없는 수고까지 하게 되네요.

 

그렇게 완성된 모습... 먹읍직스럽죠... 비주얼만큼 맛있습니다.

 

냉동실에 있던 지난 재사때 남은 고구마전과 냉동만두도 준비해봤습니다. 원래는 납짝만두가 이 무침회에는 찰떡궁합인데, 동네 마트엔 안팔더군요. 두어군데 가봤지만, 없더라는... 혹, 매장에서 드실분은 납짝만두 추천합니다.

 

맛은 보기보다 많이 맵진 않습니다. 딱 알맞게 맛있게 매운 수준... 그렇게 입맛을 돌게 만드는 매운맛이 이곳 호남원조식당을 지금까지 오게 만든게 아닌가 싶습니다. 여하튼, 반고개 무침회는 대구를 대표하는 먹거리 중 하나이니, 대구여행길엔 꼭 한번 드셔보시길 권해드립니다. 이곳이든 다른 곳이든... 여행길 참고하시길 바랄께요.