접짝뼈국 맛집 제주 올레길 18코스에서 만나는 화성식당 갈치국

제주 올레길 18코스 맛집 화성식당 접짝뼈국 갈치국

 

 

 

제주 올레길 18코스를 걷다가 점심식사를 한 곳입니다. 제주시 삼양이동에 있는 화성식당... 접짝뼈국 맛집으로 알려진 곳인데, 개인적으로는 갈치국이 더 인상적인 식당... 어쨌거나, 제주를 대표하는 특별한 음식인 접짝뼈국 갈치국 모두 먹을만한 곳이니, 여행길 참고하시길 바랍니다. 특히나, 제주 올레길 18코스를 걸으시는 분이라면 더욱 더...

 

 

 

제주도 한달살기 25일째날... 제주 올레길 18코스를 걷다가, 식사를 하기 위해 살짝 빠져서 화성식당에 도착합니다. 대로변이였구요, 외관상 별다른 특징은 없습니다. 간판이 작아서 아무 생각없이 걷다가는 그냥 지나칠수도...

 

 

 

식당 내부는 평범했구요, 바깥쪽에는 입식 테이블이 안쪽 방에는 좌식 테이블이 설치되어 있습니다. 저희를 제외한 거의 대부분의 손님은 제주도 현지분들로 추정...

 

 

 

메뉴판과 가격표입니다. 8000원짜리 접짝뼈국과 각재기국, 그리고 만원짜리 갈치국만 취급합니다. 여기 오는 대부분은 손님들은 접짝뼈국을 주문했구요(제가 갔던 날만 그랬는지는 모르겠지만...), 저희는 접짝뼈국 하나와 갈치국 하나씩을 주문했습니다. 이곳은 원래 접짝뼈국으로 유명한 곳이지만, 웬지 갈치국도 한번 먹어보고 싶어서... 참고로 갈치국은 20년쯤 전에 제주도에 신혼여행와서 한번 먹어봤던 기억이... 어렴풋한 기억이여서 맛은 생각이 나질 않습니다만...

 

 

 

잠시 기다리면 몇가지 찬과 함께 주문한 음식이 서빙됩니다.

 

 

 

아래의 사진은 갈치속젓...

 

 

 

이곳 제주 화성식당을 유명하게 한, 접짝뼈국입니다. 국에 후추가 뿌려진 모습이 특이한데, 그러고보니 예전 어렸을적 경양식집에서 먹었던 돈까스가 생각나네요. 식전 스프로 나오던 그것... 비슷합니다.

 

 

 

내용물로는 뼈가 붙은 고기가 세덩어리 정도 들어있습니다.

 

 

 

그리고 제주도에서 만드는 국 종류에는 절대로 빠지지 않는 것, 무우가 들어있구요.

 

 

 

국물이 상당히 독특한데요, 위에 설명을 드렸던 경양식집 스프랑 흡사한 질감과 식감입니다. 거의 죽에 가깝다 싶을만큼 점도가 높은 것으로, 그래서 웬지 진하다는 생각을 느끼게 합니다.

 

 

 

다음은 갈치국...

 

 

 

그다지 크진 않지만, 갈치가 역시 세덩어리 정도 들어있습니다.

 

 

 

호박... 제주도 갈치국에는 호박이 꼭 들어있어야 한다고 합니다.

 

 

 

배추...

 

 

 

그리고 절대로 빠지지 않는, 무우...

 

 

 

이 야채들이 국물을 굉장히 시원하게 합니다.

 

 

 

갈치는 살을 발라먹기위해 꺼내놓구요.

 

 

 

갈치속젓 쌈으로 식사를 시작합니다.

 

 

 

개인적으로는 접짝뼈국보다 갈치국이 더 인상적이였습니다. 아마, 기대를 하지 않은 음식이여서 더욱 그랬겠지만, 갈치 비린내도 나지않고 시원한 맛이 무척이나 좋았으니까요. 아마 모르긴 몰라도, 제주도에서 과음하신 분들 다음날 이곳에서 이 갈치국 한그릇 드시면, 그날 해장은 말끔이 정리될거라 장담합니다.

 

 

 

그렇게 갈치국 하나와 접짝뼈국 하나씩을 사이좋게 나누어 먹었습니다.

 

 

 

접짝뼈국은 밥을 말아서... 갈치국이 해장에 좋은 음식처럼 여겨졌다면, 접짝뼈국은 감기나 몸이 안좋을때, 입맛은 없으나 식사가 필요할때, 적당한 음식처럼 느껴집니다. 그냥 밥 한술 말아서 훌훌 마시면, 금세 나을것 같은 그런 느낌...

 

 

 

 

그렇게, 제주도 여행길 올레길 투어중에 맛있는 제주음식으로 점심 한끼 해결했네요.

 

 

 

제주 화성식당, 갈치국 접짝뼈국...

 

특별하진 않지만, 특이하면서도 경험해볼만한 제주의 먹거리라 생각합니다. 여행길 근처 지날일 있으시면 한번 들려보시구요, 저희처럼 올레길 투어중에도 나쁘지 않으니, 참고하시길 바라겠습니다.

 

 

 

 

아래는 이번 제주 한달살기 기간 중 먹었던 음식 중에서 추천할만한 몇가지, 역시 참고하시길 바라겠습니다.

 

 

2020/03/31 - [제주도 올레길 투어 한달살기/올레길 스물넷째날] - ▶특별한 제주 먹거리 추천 동문시장 골목식당 꿩메밀 칼국수 꿩구이

 

 

2019/12/12 - [제주도 올레길 투어 한달살기/올레길투어 아홉째날] - ▶백종원 추천 제주도 맛집 올레길 7코스에서 만나는 몰질식육식당 짬뽕

 

 

 

그러면 재미난 제주도여행되시구요, 좋은 추억 많이 남기는 제주 한달살기 되시길 바랍니다.